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Celebrity Recipe : Soul Food of Koreans, Kimchi Stew Mr. Ryu Soo-young Recipe▣ Ingredients (serves 4)  Main Ingredients1/4 head of kimchi (about 600g), 300g pork shoulder (for stew), 1/2 cup (100ml) kimchi juice, 1/2 block of tofu※For store-bought kimchi, ferment it in a sealed container in the refrigerator for 2-3 weeks.※ The amount of pork should be half of the kimchi amount.Vegetables1 onion, 1 green onion, 1 tablespoon minced garlicSeasonings1.. 2024. 7. 14.
Celebrity Recipe : 한국인의 소울푸드 - 김치찌개 어남선생 레시피 : 평생 김치찌개▣ 요리 재료 (4인분 기준) 주재료김치 1/4포기(약 600g)돼지고기 앞다리살 찌개용 300g김치 국물 반컵(100ml)두부 1/2모※ 시판 김치의 경우, 밀폐용기에 담아 냉장고에서 2~3주 정도 익히면 GOOD※ 돼지고기는 김치량의 절반 채소양파 1개대파 1대양념다진 마늘 1T새우젓 1T진간장 2T고춧가루 2T굵은소금 1t식초 1T※ 다른 액적은 비추!! 물/기름식용유 1바퀴물 1L▣ 재료 준비양파 채 썰기대파썰기 (숭덩숭덩)두부 반모 썰기 (적당한 크기)▣ 요리법 1. 냄비 뚜껑을 덮고 센불에서 3분 정도 예열한 스텐 냄비에 식용유 1바퀴.     (냄비에 식용유를 넣을 때 물결이 생기면 OK)2. 예열한 냄비에 앞다리살을 넣고 노릇해질 때까지 중불에서 볶는다.3... 2024. 7. 14.
발전기 - 유효 전력, 무효 전력, 피상 전력 Active Power(유효 전력), Reactive Power(무효 전력), 그리고 Apparent Power(피상 전력)는 전력 시스템에서 사용되는 세 가지 핵심적인 개념입니다. 이들 전력의 유형은 전기 네트워크의 안정성과 효율성을 평가하고 유지하는 데 매우 중요합니다. 이번 글에서는 각 전력의 정의와 특성, 그리고 이를 조절하는 방법에 대해 설명하겠습니다.Active Power (유효 전력)1. 정의와 특성Active Power는 실제로 전기 에너지를 사용하여 작업을 수행하는 데 필요한 전력입니다.이는 전기 모터, 전구, 가전 제품 등에서 직접적으로 사용되며, 실질적인 에너지를 나타냅니다.Active Power는 전압과 전류의 곱으로 계산되며, P = VI (전압(V)과 전류(I)의 곱)로 표현됩니.. 2024. 7. 12.
발전기 - Collector Ring과 Brush 발전기의 운전을 위해서는 회전하는 부분과 고정된 부분 간의 전기적 연결을 제공하는 시스템이 필요합니다. 이를 위해 Collector Ring(또는 Slip Ring)과 Brushes가 사용됩니다. 이글에서는 발전기에서 Collector Ring과 Brush의 역할, 종류, 장점 및 유지 관리 방법에 대해 설명하겠습니다.Collector Ring / Slip Ring의 역할과 종류역할 Collector Ring, 또는 Slip Ring은 회전하는 부분(로터)과 고정된 부분(스테이터) 간의 전기적 연결을 제공하는 장치입니다. 이는 주로 발전기나 전동기의 회전 부분에 장착되어 전기적 연결을 유지합니다. Collector Ring은 회전하는 부분에 부착된 원형 또는 호 형태의 장치로, 전기 신호를 전달하는 역할.. 2024. 7. 11.

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